Burgery

Jaki to fast food, kiedy spędziłem w kuchni tyle czasu. Choć przez skojarzenie z fast foodem stwierdziłem, że to świetny pomysł na szybkie nasycenie głodnego żołądka. Nic bardziej mylnego. Może i bułki to jedna minuta, bo kupne i wystarczy je wyciągnąć z paczki. Jednak zrobienie do nich kotletów wymaga trochę więcej. Tak, czy inaczej warto było czekać. Przepis to totalny spontan - "z tego co było". Mimo to, sam zapisuję i będę z niego korzystać. Eksperymenty czasem dają ciekawe i smaczne rezultaty.

Skład:
- Bułki (zwykłe lub do burgerów)
- 7 sztuk kotletów sojowych
- 1 średnia marchewka
- 1 puszka czarnej fasoli
- 1 mała cebula
- 4 łyżki mąki plus trochę do obtoczenia
- 1 jajko
- Paczka przyprawy do gyros
- 1 łyżka sosu sojowego
- Składniki do burgera (ja dodałem pomidora, ogórka, sałaty, cebuli i sera)

Sposób przygotowania:
Kotlety sojowe gotujemy w słonej wodzie, a najlepiej w vegecie. Do naczynia dajemy wszystkie składniki - jajko, fasolę, cebulę, przyprawę do gyrosa (spokojnie można dać większą część paczki), sos sojowy, mąkę, startą marchewkę i rozdrobnione kotlety sojowe. Całość blendujemy na jednolitą masę. Formujemy placki, które obtaczamy w mące i wrzucamy na rozgrzany olej. Smażymy, aż będą chrupiące z obu stron.
W bułce układamy składniki, a kotlety najlepiej umieścić między plasterkami sera, który ładnie się wtedy roztopi. Smacznego!

Wege burgery